Соус «Айоли»

Ингредиенты:

Яйцо 1 шт
Горчица с зернышками 1 ч. л.
Зубчик чеснока 1 шт
Сок лимона 1 ст. л.
Соль 1 щепот.
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло 1/2 стак

Приготовление:
В чашу блендера разбейте яйцо и добавьте горчицу
Взбейте добавляя тонкой струйкой оливковое масло продолжая взбивать. Добавьте к получившейся массе перец, сок лимона, тертый чеснок, соль и еще раз взбейте
Чесночный соус «Айоли» готов. Подавать к мясным и рыбным блюдам.

Приятного аппетита!

Взято с источника https://kedem.ru/recipe/sauces/2014-05-05sous-ayoli/

Loading...